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     2024-11-08

    久藏佳酿非老窖

    久藏佳酿非老窖一些朋友因为仰慕名优酒的声誉而成了佳酿收藏家。并认为存放的时间越长越是老窖。其实，这完全是误解。发酵酿制产酒时，盛装酒糟发酵的窖，使用的时间越长，产生香味物质的能力越强，这才叫“老窖”。“老窖”通常在20年以上时间形成，如中...  阅读全文>>
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